ERP-Datenanalyse in nahezu Echtzeit schafft Transparenz in der Wertschöpfungskette

Ausgangssituation: Begrenzte Nutzung vorhandener ERP-Daten

In Rheinstetten produziert EDEKA Südwest Fleisch täglich bis zu 550 Tonnen Fleisch- und Wurstwaren für rund 1.100 Märkte. Die komplexe Produktions- und Lieferkette wird über das ERP-System CSB gesteuert, das rund 800 Prozesse überwacht.

Trotz umfangreicher Daten erfolgten Analysen bisher überwiegend über statische Reports oder grosse Excel-Dateien. Individuelle Auswertungen erforderten Abstimmungen mit dem Controlling oder manuelle ERP-Abfragen, wodurch Entscheidungen verzögert wurden.

Lösungsansatz: Zentrale Datenbasis und Self-Service-Analytics

Gemeinsam mit CSB System SE und dem BI-Spezialisten Informatec wurde eine BI-Lösung auf Basis von Qlik Sense implementiert. Ein SQL-Server-basiertes Data Warehouse entlastet das ERP-System, bereitet die Daten automatisiert auf und aktualisiert sie dreimal täglich. Neben CSB-Daten wurden weitere Quellen wie Excel-Listen mit Vertriebsgruppen und Lieferrhythmen integriert.

Mitarbeitende wurden durch Schulungen befähigt, Analysen eigenständig zu erstellen. Das Controlling trägt weiterhin die Verantwortung, arbeitet jedoch eng mit den Fachbereichen zusammen. Zusätzliche iVIEW Templates ermöglichen einen schnellen Einstieg in die Analyse, und regelmässige Jour-fixe sichern die Abstimmung aller Projektbeteiligten.

Ergebnisse: Höhere Transparenz und schnellere Entscheidungen

Rund 80 Mitarbeitende greifen auf 40 Auswertungen in fünf Applikationen zu, darunter Daten zu Lieferung, Beschaffung, Leergut, Umsatz, Reklamationen, Lieferquoten und Fehlmengen. Analysen lassen sich flexibel nach Artikel, Tag, Vertriebskanal oder Markt auswerten.

Die dreimal täglich aktualisierten Daten erlauben, Abweichungen sofort zu erkennen und Massnahmen einzuleiten. Grafische Dashboards erleichtern die Interpretation, der Export in PDF- oder Excel-Dateien unterstützt die Weiterverarbeitung. Besonders intensiv werden die Auswertungen im Vertriebsaussendienst genutzt.

Business Impact: Effizienzsteigerung und bessere Steuerung

Die BI-Lösung ermöglicht schnelle, fundierte Entscheidungen, reduziert manuelle Aufwände und erhöht die Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Die Produktionsplanung erkennt Abweichungen sofort, analysiert Ursachen und leitet gezielt Massnahmen ein.

Die intuitive Bedienoberfläche von Qlik Sense und die grafische Visualisierung der Kennzahlen erleichtern die Nutzung und steigern die Akzeptanz in allen Abteilungen. Gleichzeitig bildet die Lösung die Grundlage für eine nachhaltige, datengetriebene Weiterentwicklung – etwa für Technik und Logistik.